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吃货们最相见恨晚的小美食!第一名备受争议

吃货们最相见恨晚的小美食!第一名备受争议。

吃货们最相见恨晚的小美食!第一名备受争议

食材:苦瓜1根;咸蛋黄;黄酒1小勺;食用油1大勺;

做法:

1.咸蛋煮熟取蛋黄,参加1小勺黄酒;将蛋黄碾碎、碾匀;

2.苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤,越洁净越好;切成滚刀厚片;

3.将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟;沥干入滚水锅中汆烫至水再次沸腾;

4.立刻捞出,入冰水中过凉,并沥干水份备用;起炒锅,热锅凉油小火,下入蛋黄煸炒至蛋黄分离,开端冒小泡泡;

5.下入苦瓜片;疾速翻炒,至蛋黄平均粘裹在苦瓜上,便可。

二、西班牙土豆煎蛋饼

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食材:土豆,淀粉,洋葱,鸡蛋,盐,油

做法:

1.土豆去皮切成薄片,用净水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不即刻做,要把土豆片浸泡在净水中避免变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

2.小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去渐渐煎到边沿轻轻焦黄便可出锅。

三、西红柿炒虾仁

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食材:大河虾半斤、蕃茄1个、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、蕃茄酱、干生粉、一点点糖

做法:

1.新颖河虾放入冷冻室10分钟后掏出,剥去头壳,留取虾仁洗净挤干水份

2.再调入少量盐先抓至虾仁有点发粘

3.再参加一点点胡椒粉和少量干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用

4.番茄剥去外皮后,洗净切成小块

5.鸡蛋打散成蛋液,平底锅放油烧热后倒入蛋液,待快凝结时用锅铲打散结块盛出

6.锅再次烧热放1汤勺油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出

7.锅中放一点点油烧热后,放入蕃茄,一汤勺的蕃茄酱和一点点糖翻炒至蕃茄变软起沙

8.参加炒好的鸡蛋和虾仁持续翻炒,调入少量盐、鸡粉炒匀便可

小编总结:最喜欢第三道。

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吃货们最相见恨晚的小美食!第一名备受争议

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